Amarantkorn

I nogle områder af Mexico dyrkes amarantkorn som en spiselig afgrøde, men det dyrkes også i områder som Indien. Udover amarantkorn findes der også amarantolie. Amarantolie er udvundet af amarantkorn og har mange praktiske anvendelsesmuligheder. Amarantkorn har en glat tekstur med en let nøddesmag og jordnær aroma. Men hvis vi ser nærmere efter, er amarant ikke en kortsort; det er et frø som er naturligt glutenfri. Det er et en velsmagende, organisk dyrket spise og et alsidigt og dækkende tilskud til din morgenmad. Når der er festivaller, bliver det også brugt til at lave slik under navnet alegria. Nu fortiden bliver de fleste af det amarantkorn, der dyrkes, solgt i helsekost- og fødevarebutikker. Amarantkorns oprindelse De forskellige sorter af amarant, der dyrkes som korn, er blevet dyrket i 8000 år. De forskellige sorter af amarantplanter anses som pseudokorn-typer, der dyrkes for sine stivelsesholdige frø. Men de kan ikke kategoriseres under en familie af kortsorter så som ris og hvede. Forskellige sorter af amarant som Amaranthus cruentus L, Amaranthus hypochondriacus L og Amaranthus caudatus L bruges stadig som en kornsort. Afgrøderne fra amarantkorn kan sammenlignes med majs eller ris.   Hvordan amarantkorn anvendes Aztekerne brugte amarantmel til at lave tortillas, atole og tamales. Derudover brugte de også agave, majs og amarant for at skabe figurer af deres guder, når deres hellige måned Huitzilopochtli begyndte. Når man rister amarantfrø, popper de som popcorn. De kan også males til mel og bruges til at lave nudler og brød og er en god erstatning for mel. Du kan pifte din sandwich eller dine salater op ved at bruge amarantfrø som har spiret. Du kan også koge amarantkorn på samme måde som ris og putte dem i din favoritret. Amarant er også meget populært i morgenmad som f.eks. havregryn. Amarantkorn til grossister NutriBoost er grossistsælger af amarantkorn. Derfor tilbyder vi dette produkt i bulk og eget label til vores kunder. Minimum ordrekvantitet er 20 kg.