Afskallet spelt

Spelt, som også kaldes, Farro Grande, hører til i farro-familien. Det blev først dyrket i Persien, det nuværende Iran, og derefter begyndte dyrkning i Sydøsteuropa. På det tidspunkt var det den primære afgrøde og det var den første type af hvede, man brugte til at lave brød af. Afskallet spelts oprindelse Spelt har også andre navne så f.eks. dinkelhvede. Denne type hvede blev dyrket allerede 5000 år før vores tidsregner. Det blev brugt til at bage med, hollandsk brændevin kaldet Jenever eller til ølfiltrering. Det betragtes også som en underart af hvede, fordi de ligner hinanden. botaniske navn for spelt er Triticum aestivum spelta. Hvordan afskallet spelt anvendes.   Spelt kan bruges som hele korn eller i form af mel. Man bruger det til at bage brød eller kager med. Det kan også bruges i stedet for hvede til at bage brød med eller i opskrifter med hvedemel. Grossistsalg af speltmel Som grossist af speltmel distribueres vores produkter i store volumen over hele verden. Specielt i Europa. Vi kan levere både mindre og større ordre efter ønskemål.